食品车间不锈钢排水沟标准化安装流程

食品车间排水系统需满足GMP认证、FDA卫生标准及防腐蚀要求。本流程针对304/316不锈钢排水沟安装设计，确保排水效率、防渗漏及易清洁特性。

【第一阶段：施工前准备】

1. 技术交底

• 核对设计图纸：确认排水沟走向、标高与设备布局匹配

• 坡度复核：主沟纵向坡度≥1.5%，支沟≥1%（液态废弃物多时应提升至2%）

• 物料验收：检查不锈钢沟体厚度（≥1.2mm）、焊缝平整度、配件完整性

2. 现场放线

• 激光定位：按图纸弹出双线控制槽（沟宽+20cm施工余量）

• 标高标识：每2米设置坡度标高桩

【第二阶段：基槽开挖与处理】

1. 机械开槽

• 分层开挖：首层30cm人工修整，防止超挖

• 断面控制：槽底宽度=沟体宽度+15cm（双侧回填空间）

• 边坡坡度：1:0.33（砂土质）至1:0.5（粘性土）

2. 基础处理

• 3:7灰土垫层：分层夯实至厚度15cm（压实度≥93%）

• 混凝土基础：C20细石混凝土浇筑，预埋∅8mm锚固钢筋@300mm

【第三阶段：沟体安装】

1. 分段组装

• 模块化安装：单节长度≤2m（减少热胀冷缩影响）

• 连接工艺：

• 氩弧焊接：焊缝高度≥母材厚度，内壁打磨Ra≤3.2μm

• 法兰连接：EPDM密封条+304螺栓（扭矩控制在25-30N·m）

2. 关键控制点

• 接缝检测：注水试验（0.03MPa压力保持10分钟无渗漏）

• 坡度复测：激光水平仪全程监控，允许偏差±0.5‰

• 防虹吸处理：通气孔设置间距≤6m，孔径≥20mm

【第四阶段：功能性验证】

1. 排水测试

• 模拟冲洗：30L/s流量持续5分钟观测排水状态

• 残水检测：停机后沟内积水深度≤3mm

2. 卫生验收

• 内腔检测：内窥镜检查死水区与焊缝平整度

• 微生物采样：按GB 14881标准进行表面菌落检测

【第五阶段：使用维护指导】

1. 日常保养

• 酸洗钝化：每季度使用5%硝酸溶液处理焊缝区域

• 防冻措施：环境温度≤5℃时启用伴热电缆（维持15-20℃）

2. 异常处理

• 堵塞应急：严禁使用金属通条，应使用食品级疏通剂

• 渗漏维修：专用不锈钢修补胶（耐温-20℃至150℃）